1 1

Cách làm bánh Letao phiên bản matcha thơm ngon đến miếng cuối cùng

Ẩm Thực Mẫn Mẫn - Theo Kenh14 1505904215

Món bánh Letao hẳn đã đi vào huyền thoại trong giới hảo ngọt của Nhật Bản. Với phiên bản matcha này chắc chắn sẽ làm hài lòng các tín đồ ẩm thực.

Nếu là dân nghiện đồ ngọt thứ thiệt, bạn sẽ biết rằng LeTao - thương hiệu bánh nổi tiếng tại xứ sở hoa anh đào đã có màn ra mắt huyền thoại với chiếc bánh Double Fromage làm rạng danh không chỉ cho chính tiệm bakery này mà còn chứa cả nền ẩm thực Hokkaido (Nhật Bản). Tuy nhiên, nếu không có lò nướng thì bạn sẽ không thể làm chiếc bánh này. Để khắc phục điều đó, tại sao chúng ta không thử làm phiên bản "ăn theo" với 2 lớp cheese lạnh này nhỉ?

Cách làm bánh LeTao matcha lạnh:

Cách làm bánh Latao phiên bản matcha thơm ngon đến miếng cuối cùng - Ảnh 1

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn đánh cream cheese cùng đường và ít nước cốt chanh.

Cách làm bánh Latao phiên bản matcha thơm ngon đến miếng cuối cùng - Ảnh 2

Bước 2:

- Khi đường tan hết, bạn cho sữa đặc vào trộn cùng cream cheese.

Cách làm bánh Latao phiên bản matcha thơm ngon đến miếng cuối cùng - Ảnh 3

Bước 3:

- Tiếp theo, đun chảy gelatine và đổ vào hỗn hợp trên.

Cách làm bánh Latao phiên bản matcha thơm ngon đến miếng cuối cùng - Ảnh 4

Bước 4:

- Bạn đổ kem tươi đã đánh bông vào và trộn nhẹ nhàng cùng phần cream cheese nhé.

Cách làm bánh Latao phiên bản matcha thơm ngon đến miếng cuối cùng - Ảnh 5

Bước 5:

- Đặt khuôn đế rời trong một khuôn tròn có đáy lớn hơn.

- Xếp một lớp bánh gato trà xanh dưới cùng và cho một nửa lượng kem cream cheese lên trên.

- Cất bánh vào tủ lạnh 30 phút.

Cách làm bánh Latao phiên bản matcha thơm ngon đến miếng cuối cùng - Ảnh 6

Bước 6:

- Trong khi chờ đợi, ta làm tiếp kem matcha này: Bạn pha bột matcha với ít sữa tươi trước để tránh bị vón cục rồi đem trộn cùng phần kem cream cheese còn lại.

Cách làm bánh Latao phiên bản matcha thơm ngon đến miếng cuối cùng - Ảnh 7

Bước 7:

- Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, đổ phần kem matcha lên trên và cho vào ngăn mát thêm 2 tiếng.

Cách làm bánh Latao phiên bản matcha thơm ngon đến miếng cuối cùng - Ảnh 8

Bước 8:

- Cuối cùng, bạn chà vụn phần cốt bánh matcha còn dư bằng rây rồi rắc đều xung quanh và trên mặt bánh.

Vẫn hương vị thơm bùi ngọt ngào của sữa và phô mai nhưng phiên bản mới không hề bị ngấy nhờ sự hỗ trợ đắc lực từ matcha tươi mát.

Cách làm bánh Latao phiên bản matcha thơm ngon đến miếng cuối cùng - Ảnh 9
Cách làm bánh Latao phiên bản matcha thơm ngon đến miếng cuối cùng - Ảnh 11
Nguyên liệu cho cách làm bánh LeTao matcha:

- 4gr lá gelatine

- 220gr cream cheese

- 30gr đường

- 20ml nước cốt chanh

- 150gr sữa đặc

- 250ml kem tươi (đã đánh bông)

- 10gr matcha

- 20gr sữa tươi

- Cốt bánh gato trà xanh

Buổi chiều man mát thưởng thức món thạch rau câu vừa đẹp mắt lại sáng da

Tin Hot

Công thức làm bánh Trung thu ngàn lớp vỏ 'cầu vồng' khiến bạn muốn ăn hoài, ăn mãi

Công thức làm bánh Trung thu ngàn lớp vỏ 'cầu vồng' khiến bạn muốn ăn hoài, ăn mãi

Ẩm Thực
24 giờ trước

Cùng học cách làm bánh Trung thu ngàn lớp của người Nhật Bản với cái tên lạ tai nhưng vô cùng độc đáo với phần vỏ mỏng, chỉ cần cắn nhẹ một miếng là chiếc bánh đã tách ra thành nhiều lớp.

Xem người nước ngoài tận dụng 'cùi mít' chế biến thành món ăn ngon lạ

Xem người nước ngoài tận dụng 'cùi mít' chế biến thành món ăn ngon lạ

Ẩm Thực
24 giờ trước

Việt Nam vào hè không thể thiếu những múi mít vàng ươm, nhưng lãng phí bỏ đi phần "cùi mít". Giờ thì học ngay công thức chế biến của người nước ngoài khi kết hợp cùng món bánh taco nhé.

Cách Kiseop và Hoon (U-KISS) chế biến món cơm trộn 'không nỡ ăn'

Cách Kiseop và Hoon (U-KISS) chế biến món cơm trộn 'không nỡ ăn'

Ẩm Thực
24 giờ trước

Hai mảnh ghép của nhóm U-Kiss hướng dẫn bạn cách làm cơm trộn bibimbap Hàn Quốc với nguyên liệu dễ tìm khiến thời gian vào bếp nhanh, gọn, đơn giản, dễ dàng.

Độc lạ lại ngon miệng với công thức mực chiên trứng muối kiểu Thái

Độc lạ lại ngon miệng với công thức mực chiên trứng muối kiểu Thái

Ẩm Thực
24 giờ trước

Mới lạ với món mực chiên trứng muối kiểu Thái đảm bảo bạn sẽ thích mê khi mới nhìn lần đầu và nếm thử 1 miếng.

Công thức frappuccino trà xanh nổi tiếng của Starbucks, 'team Sang' khó lòng bỏ qua

Công thức frappuccino trà xanh nổi tiếng của Starbucks, 'team Sang' khó lòng bỏ qua

Ẩm Thực
24 giờ trước

Nếu bạn đang mê mẩn đồ uống Frappuccino Green Tea của Starbucks thì mách ngay bạn công thức để chế biến ngay tại nhà sẽ vừa tiết kiệm lại thỏa mãn cơn thèm ngay tức thì.

1